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ギフト対応

●ワラビは山菜の中でもアク(灰汁)が強く、食べる前には灰汁を抜く必要があります。

■処理の前にある程度長さを揃えておき、折り口を綺麗に切り揃えておくと良いです。

■ワラビの上から重曹や木灰をふりかけ揃えた切り口に重曹や木灰を擦り込んだり、沸騰した熱湯をその上からかけ、新聞紙などに入れ一晩置く方法もあります。

■きれいな水でアクを洗い流して調理をしてください。
【食べ方】おひたしや漬物、味噌汁などでお食べ下さい。
わらび
北海道
1束200g前後 3束
新鮮なうちにお食べ下さい!
冷蔵保管

わらび

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